বাঙালির ঐতিহ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ পিঠা-পুলি। হারিয়ে যাওয়া এই সংস্কৃতিকে নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরতে ঠাকুরগাঁওয়ে হয়ে গেল পিঠা উৎসব। শুক্রবার সদর উপজেলার কাজীপাড়ায় আয়োজিত এই উৎসবে অংশ নেন ৩০ জন ক্ষুদ্র উদ্যোক্তা।”
উৎসবে সাজানো হয়েছিল ভাপা, চিতই, পাটিসাপটা, নকশী পিঠা, বিবিয়ানা, আর মালপোয়ার মতো হরেক রকমের পিঠার পসরা। এ আয়োজন দেখতে আর সুস্বাদু পিঠার স্বাদ নিতে বিভিন্ন এলাকা থেকে ছুটে আসেন সব বয়সের মানুষ।”
নিজেদের তৈরি পিঠা সবার সামনে তুলে ধরতে পেরে খুশি ক্ষুদ্র উদ্যোক্তারা। তারা জানান, এমন আয়োজন তাদের অনুপ্রাণিত করবে।”
আয়োজকেরা জানান, বিলুপ্তপ্রায় এই ঐতিহ্যকে ধরে রাখতে প্রতি বছর এই ধরনের উৎসব আয়োজনের পরিকল্পনা রয়েছে।
উক্ত পিঠা আয়োজক কমিটির সভাপতি বেলাল হোসেন বলেন,
তীব্র শীত উপেক্ষা করে সন্ধ্যা থেকে রাত বারোটা পর্যন্ত চলা এই পিঠা উৎসব ঠাকুরগাঁওয়ের সংস্কৃতিপ্রেমী মানুষদের মনে এনে দিয়েছে নতুন আনন্দ।”
